卷心菜卷棒棒鸡怎么做的好吃 -pg电子游戏试玩平台网站
编辑：周舟 | 时间：2024-02-01 19:25:26
来源：互联网
正文
编辑推荐
卷心菜卷棒棒鸡，这道菜以其清新的口感和丰富的营养成分，成为了许多家庭餐桌上的常客。鲜嫩的卷心菜与滑嫩的棒棒鸡相结合，不仅口感丰富，还十分健康。
一、材料准备
1.主要材料：鸡胸肉1块、卷心菜1颗。
2.辅料：胡萝卜1根、黄瓜1根、香菜少许。
3.调料：盐适量、鸡精适量、生抽1勺、花椒水适量、姜适量、香油适量。
二、制作步骤
1.鸡胸肉处理：将鸡胸肉清洗干净，放入锅中，加入适量的水、姜片和少许料酒，用中火煮至熟透。熟后捞出，用冷水冲凉，然后用手工撕成细丝，放入大碗中备用。
2.卷心菜准备：卷心菜去除外层叶子，挑选嫩叶，用清水洗净，放入沸水中焯水，水开后捞出，过冷水冲凉，沥干水分备用。
3.蔬菜处理：胡萝卜去皮，黄瓜洗净，均切成细丝；香菜洗净，切成小段。
4.调料拌制：在撕好的鸡丝中，加入适量的盐、鸡精、生抽、花椒水和香油。将调料均匀拌入鸡丝中，腌制10分钟左右，让鸡丝充分吸收调料的味道。
5.包裹卷心菜：取一片卷心菜叶子，放入适量的鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜段，小心卷起，使其成卷。
6.最终成型：将卷好的卷心菜卷摆放在盘子里，可以根据个人喜好装饰摆盘，增加美观度。
三、小贴士
1.鸡胸肉的煮制：煮鸡胸肉时，水开后可以撇去浮沫，使鸡肉口感更加清爽。同时，鸡胸肉不宜煮得过久，以免肉质变得过于老硬。
2.卷心菜处理：焯水时加入少许盐，可以使卷心菜保持绿色，口感更佳。焯水时间不宜过长，以免卷心菜过于软烂，影响卷制。
3.调料调配：调料的量可以根据个人口味适当调整，花椒水可以增添麻味，使菜品风味更加独特。如果喜欢酸辣味，也可以适量添加辣椒油和醋。
4.卷制技巧：卷心菜卷的时候要紧凑，防止内馅脱落。如有需要，可以用牙签固定卷心菜卷，使其不易散开。
卷心菜卷棒棒鸡，这道菜简单易做，口感丰富，营养均衡。在炎热的夏季，来一份清爽的卷心菜卷棒棒鸡，不仅能为炎炎夏日带来一丝凉意，还能为忙碌的生活增添一份健康的享受。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道美味的菜肴都将是您餐桌上的亮点。
1.主要材料：鸡胸肉1块、卷心菜1颗。
2.辅料：胡萝卜1根、黄瓜1根、香菜少许。
3.调料：盐适量、鸡精适量、生抽1勺、花椒水适量、姜适量、香油适量。
二、制作步骤
1.鸡胸肉处理：将鸡胸肉清洗干净，放入锅中，加入适量的水、姜片和少许料酒，用中火煮至熟透。熟后捞出，用冷水冲凉，然后用手工撕成细丝，放入大碗中备用。
2.卷心菜准备：卷心菜去除外层叶子，挑选嫩叶，用清水洗净，放入沸水中焯水，水开后捞出，过冷水冲凉，沥干水分备用。
3.蔬菜处理：胡萝卜去皮，黄瓜洗净，均切成细丝；香菜洗净，切成小段。
4.调料拌制：在撕好的鸡丝中，加入适量的盐、鸡精、生抽、花椒水和香油。将调料均匀拌入鸡丝中，腌制10分钟左右，让鸡丝充分吸收调料的味道。
5.包裹卷心菜：取一片卷心菜叶子，放入适量的鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜段，小心卷起，使其成卷。
6.最终成型：将卷好的卷心菜卷摆放在盘子里，可以根据个人喜好装饰摆盘，增加美观度。
三、小贴士2.卷心菜处理：焯水时加入少许盐，可以使卷心菜保持绿色，口感更佳。焯水时间不宜过长，以免卷心菜过于软烂，影响卷制。
3.调料调配：调料的量可以根据个人口味适当调整，花椒水可以增添麻味，使菜品风味更加独特。如果喜欢酸辣味，也可以适量添加辣椒油和醋。
4.卷制技巧：卷心菜卷的时候要紧凑，防止内馅脱落。如有需要，可以用牙签固定卷心菜卷，使其不易散开。
查看全部
文章作者
栀子仙子
孤独天黑都很美