卷心菜卷棒棒鸡怎么做的好吃 -pg电子游戏试玩平台网站
编辑:周舟 | 时间:2024-02-01 19:25:26
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卷心菜卷棒棒鸡,这道菜以其清新的口感和丰富的营养成分,成为了许多家庭餐桌上的常客。鲜嫩的卷心菜与滑嫩的棒棒鸡相结合,不仅口感丰富,还十分健康。
一、材料准备
1.主要材料:鸡胸肉1块、卷心菜1颗。
2.辅料:胡萝卜1根、黄瓜1根、香菜少许。
3.调料:盐适量、鸡精适量、生抽1勺、花椒水适量、姜适量、香油适量。
二、制作步骤
1.鸡胸肉处理:将鸡胸肉清洗干净,放入锅中,加入适量的水、姜片和少许料酒,用中火煮至熟透。熟后捞出,用冷水冲凉,然后用手工撕成细丝,放入大碗中备用。
2.卷心菜准备:卷心菜去除外层叶子,挑选嫩叶,用清水洗净,放入沸水中焯水,水开后捞出,过冷水冲凉,沥干水分备用。
3.蔬菜处理:胡萝卜去皮,黄瓜洗净,均切成细丝;香菜洗净,切成小段。
4.调料拌制:在撕好的鸡丝中,加入适量的盐、鸡精、生抽、花椒水和香油。将调料均匀拌入鸡丝中,腌制10分钟左右,让鸡丝充分吸收调料的味道。
5.包裹卷心菜:取一片卷心菜叶子,放入适量的鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜段,小心卷起,使其成卷。
6.最终成型:将卷好的卷心菜卷摆放在盘子里,可以根据个人喜好装饰摆盘,增加美观度。
三、小贴士
1.鸡胸肉的煮制:煮鸡胸肉时,水开后可以撇去浮沫,使鸡肉口感更加清爽。同时,鸡胸肉不宜煮得过久,以免肉质变得过于老硬。
2.卷心菜处理:焯水时加入少许盐,可以使卷心菜保持绿色,口感更佳。焯水时间不宜过长,以免卷心菜过于软烂,影响卷制。
3.调料调配:调料的量可以根据个人口味适当调整,花椒水可以增添麻味,使菜品风味更加独特。如果喜欢酸辣味,也可以适量添加辣椒油和醋。
4.卷制技巧:卷心菜卷的时候要紧凑,防止内馅脱落。如有需要,可以用牙签固定卷心菜卷,使其不易散开。
卷心菜卷棒棒鸡,这道菜简单易做,口感丰富,营养均衡。在炎热的夏季,来一份清爽的卷心菜卷棒棒鸡,不仅能为炎炎夏日带来一丝凉意,还能为忙碌的生活增添一份健康的享受。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道美味的菜肴都将是您餐桌上的亮点。
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1.主要材料:鸡胸肉1块、卷心菜1颗。
2.辅料:胡萝卜1根、黄瓜1根、香菜少许。
3.调料:盐适量、鸡精适量、生抽1勺、花椒水适量、姜适量、香油适量。
二、制作步骤
1.鸡胸肉处理:将鸡胸肉清洗干净,放入锅中,加入适量的水、姜片和少许料酒,用中火煮至熟透。熟后捞出,用冷水冲凉,然后用手工撕成细丝,放入大碗中备用。
2.卷心菜准备:卷心菜去除外层叶子,挑选嫩叶,用清水洗净,放入沸水中焯水,水开后捞出,过冷水冲凉,沥干水分备用。
3.蔬菜处理:胡萝卜去皮,黄瓜洗净,均切成细丝;香菜洗净,切成小段。
4.调料拌制:在撕好的鸡丝中,加入适量的盐、鸡精、生抽、花椒水和香油。将调料均匀拌入鸡丝中,腌制10分钟左右,让鸡丝充分吸收调料的味道。
5.包裹卷心菜:取一片卷心菜叶子,放入适量的鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜段,小心卷起,使其成卷。
6.最终成型:将卷好的卷心菜卷摆放在盘子里,可以根据个人喜好装饰摆盘,增加美观度。
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2.卷心菜处理:焯水时加入少许盐,可以使卷心菜保持绿色,口感更佳。焯水时间不宜过长,以免卷心菜过于软烂,影响卷制。
3.调料调配:调料的量可以根据个人口味适当调整,花椒水可以增添麻味,使菜品风味更加独特。如果喜欢酸辣味,也可以适量添加辣椒油和醋。
4.卷制技巧:卷心菜卷的时候要紧凑,防止内馅脱落。如有需要,可以用牙签固定卷心菜卷,使其不易散开。
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栀子仙子
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