家常鱼香肉丝做法 -pg电子游戏试玩平台网站
编辑：周舟 | 时间：2024-02-27 19:15:45
来源：互联网
正文
编辑推荐
鱼香肉丝，是一道源自于四川地方的经典川菜，其口感鲜美，香气扑鼻，是许多家庭餐桌上的必点佳肴。下面，我们一起来学习一下如何制作这道美味可口的家常鱼香肉丝。
1、准备好所需的食材。主要包括猪里脊肉、木耳、胡萝卜、青红椒等。猪肉要选择肉质鲜嫩、没有筋膜的瘦肉，木耳要提前泡发至软化，胡萝卜和青红椒要切丝备用。食材的准备是做好这道菜的第一步，也是保证口感的关键。
2、将准备好的猪里脊肉切成丝状，加入适量的盐、料酒和淀粉，进行腌制，让肉丝入味。腌制的时间不宜过长，约十分钟左右即可。腌制的目的是让肉丝更加鲜嫩可口，口感更佳。
3、把腌制好的肉丝放入锅中，用中火煸炒至变色，待肉丝炒至七成熟时捞出备用。这一步要注意火候，不要炒得过久，以免影响肉质口感。
4、接着，将胡萝卜丝和青红椒丝放入锅中，炒熟后加入泡发好的木耳丝一起翻炒，使蔬菜丝变得鲜嫩可口，保持蔬菜的原汁原味。
5、制作鱼香汁。将适量的郫县豆瓣酱、白糖、酱油、醋、淀粉和适量的水混合搅拌均匀成鱼香汁备用。鱼香汁是赋予鱼香肉丝独特味道的关键，要注意搅拌均匀，确保各种调味料充分融。
6、最后，将鱼香汁倒入锅中，和蔬菜丝一起翻炒均匀，直至收汁。然后将炒好的蔬菜丝盛出，放上炸好的肉丝，撒上葱花和花生米即可。这样一道色香味俱佳的家常鱼香肉丝就完成了。
家常鱼香肉丝做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合全家人共享。制作这道菜品不仅能够丰富家庭的餐桌，也能增进家人之间的感情。希望大家都能够尝试制作一下，为自己和家人带来一份美味的享受。
2、将准备好的猪里脊肉切成丝状，加入适量的盐、料酒和淀粉，进行腌制，让肉丝入味。腌制的时间不宜过长，约十分钟左右即可。腌制的目的是让肉丝更加鲜嫩可口，口感更佳。
3、把腌制好的肉丝放入锅中，用中火煸炒至变色，待肉丝炒至七成熟时捞出备用。这一步要注意火候，不要炒得过久，以免影响肉质口感。
5、制作鱼香汁。将适量的郫县豆瓣酱、白糖、酱油、醋、淀粉和适量的水混合搅拌均匀成鱼香汁备用。鱼香汁是赋予鱼香肉丝独特味道的关键，要注意搅拌均匀，确保各种调味料充分融。
6、最后，将鱼香汁倒入锅中，和蔬菜丝一起翻炒均匀，直至收汁。然后将炒好的蔬菜丝盛出，放上炸好的肉丝，撒上葱花和花生米即可。这样一道色香味俱佳的家常鱼香肉丝就完成了。
查看全部
文章作者
芙蓉姐姐
让你安心当小朋友的人
最新文章
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10