如何识别新茶与陈茶 新茶陈茶怎么辨别 -pg电子游戏试玩平台网站
编辑：周舟 | 时间：2023-11-24 14:27:27
来源：互联网
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人们在买茶的时候最害怕的就是买到陈茶或者是翻新的茶，因为这种茶储层时存时间非常长，会导致整个茶叶的口感和香气发生一些变化，所以很多朋友都希望能够了解如何区分陈茶和新茶，这里通过茶叶的外形，气泽等方面教大家如何区分，希望能够给大家在选茶的时候带来一些帮助。
1.从干茶的外形来分辨
陈茶的叶子是相对来说非常松散的，新茶的外形相对来说比较紧密，看起来是非常的重视一些，如果是嫩度较高的茶叶会显得茶亳多一点，当然嫩度低的茶叶如果采摘方法不统一，也是有概率出现松散的情况.
2.从色泽方面来分辨
新茶的干茶色泽看起来是更加的有光泽感，比如绿茶这种茶叶就是嫩绿色和墨绿色的，红茶则看起来是非常乌润，陈茶的色泽通常是缺乏光泽感，显得非常的枯暗，之所以会发生这种变化，主要是茶叶的内质发生了氧化。
3.通过泡茶来分辨
如果茶汤颜色经过几次泡茶后仍旧碧绿，那么就有可能是染色的茶，因为自然的茶叶随着冲泡的次数增加，整个茶叶的颜色是会逐渐变浅的，而且新茶的茶汤杂质非常少，显得十分的清透，比如茉莉花茶是淡黄色且透亮的，陈茶的茶汤会变得更暗一些，而且还会有浑浊变褐的现象出现，变褐色是因为茶叶中的茶多酚和色素发生了变化。
4.通过茶叶的含水量来分辨
可以取1到2片茶叶，用手指将这些茶叶碾碎，能够将茶叶碾成粉末一折就断，就证明这个茶叶的含水量还算可以，很有可能是新茶，陈茶的含水量在没有进行复烘之前，含水量是比较高的，单纯用手指进行揉捏的话，是很难把它捏成粉状，而且茶梗也是不容易折断的。
陈茶的叶子是相对来说非常松散的，新茶的外形相对来说比较紧密，看起来是非常的重视一些，如果是嫩度较高的茶叶会显得茶亳多一点，当然嫩度低的茶叶如果采摘方法不统一，也是有概率出现松散的情况.
2.从色泽方面来分辨
新茶的干茶色泽看起来是更加的有光泽感，比如绿茶这种茶叶就是嫩绿色和墨绿色的，红茶则看起来是非常乌润，陈茶的色泽通常是缺乏光泽感，显得非常的枯暗，之所以会发生这种变化，主要是茶叶的内质发生了氧化。
如果茶汤颜色经过几次泡茶后仍旧碧绿，那么就有可能是染色的茶，因为自然的茶叶随着冲泡的次数增加，整个茶叶的颜色是会逐渐变浅的，而且新茶的茶汤杂质非常少，显得十分的清透，比如茉莉花茶是淡黄色且透亮的，陈茶的茶汤会变得更暗一些，而且还会有浑浊变褐的现象出现，变褐色是因为茶叶中的茶多酚和色素发生了变化。
可以取1到2片茶叶，用手指将这些茶叶碾碎，能够将茶叶碾成粉末一折就断，就证明这个茶叶的含水量还算可以，很有可能是新茶，陈茶的含水量在没有进行复烘之前，含水量是比较高的，单纯用手指进行揉捏的话，是很难把它捏成粉状，而且茶梗也是不容易折断的。
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文章作者
郁金香
今天又喝粥
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