新会陈皮需要放冰箱保存吗 新会陈皮如何保存 -pg电子游戏试玩平台网站
编辑：周舟 | 时间：2023-12-13 16:14:43
来源：互联网
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新会陈皮不需要放在冰箱里面保存，在常温下就可以。现在陈皮最主要的保存方式是两种，分别为干仓保存和湿仓保存，这两种方法都是常温保存，可以放到冰箱里面，但是一般不建议这样存放。
为什么不放冰箱
冰箱的作用是保鲜，而陈皮需要时间进行陈化，把陈皮放到冰箱里面，就相当于对陈皮进行保鲜，这样会阻碍陈皮和空气进行氧化作用，陈皮在陈化的过程也会减慢或者中断，从而影响陈皮实现陈久者良的效果。如果冰箱门开关频率比较高，温度变化较大，陈皮也有可能受潮，还有可能受到其他食物的影响，导致味道出现变化，这对于陈皮的陈化也非常不利，因此不建议放到冰箱里面保存。
如何保存
存放陈皮必须离地离墙离顶，可以用垫子和地面隔离，离墙要有1米以上的距离，还要和房顶具有一定的空间，存放的时候最好横放5袋作为一层，每一堆的体积和面积都不应该过大。在存放过程中要注意适时返晒，避免虫蛀，这也是避免霉变的最主要方式，新会陈皮存放的时候一定要注意这一点。一般家用少量陈皮的话，在储藏之前检查干燥无水分之后放进麻袋或者干燥的密闭玻璃瓶里面就可以，注意不要把它放在高温环境下，也不能温度太低，20度左右的温度是比较合适的，每年都要不定期进行检视，如果发现陈皮上面有水分，就把它放在太阳下晾晒。如果是有价值的陈皮，一定要好好保存，陈皮是越放越有味道，经过一段时间之后重新拿出来才能感受到，自己之前的用心良苦是值得的，陈皮越久越良。
冰箱的作用是保鲜，而陈皮需要时间进行陈化，把陈皮放到冰箱里面，就相当于对陈皮进行保鲜，这样会阻碍陈皮和空气进行氧化作用，陈皮在陈化的过程也会减慢或者中断，从而影响陈皮实现陈久者良的效果。如果冰箱门开关频率比较高，温度变化较大，陈皮也有可能受潮，还有可能受到其他食物的影响，导致味道出现变化，这对于陈皮的陈化也非常不利，因此不建议放到冰箱里面保存。
存放陈皮必须离地离墙离顶，可以用垫子和地面隔离，离墙要有1米以上的距离，还要和房顶具有一定的空间，存放的时候最好横放5袋作为一层，每一堆的体积和面积都不应该过大。在存放过程中要注意适时返晒，避免虫蛀，这也是避免霉变的最主要方式，新会陈皮存放的时候一定要注意这一点。一般家用少量陈皮的话，在储藏之前检查干燥无水分之后放进麻袋或者干燥的密闭玻璃瓶里面就可以，注意不要把它放在高温环境下，也不能温度太低，20度左右的温度是比较合适的，每年都要不定期进行检视，如果发现陈皮上面有水分，就把它放在太阳下晾晒。如果是有价值的陈皮，一定要好好保存，陈皮是越放越有味道，经过一段时间之后重新拿出来才能感受到，自己之前的用心良苦是值得的，陈皮越久越良。
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