懒人版鱼香肉丝 -pg电子游戏试玩平台网站
编辑：周舟 | 时间：2023-11-24 18:12:24
来源：互联网
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鱼香肉丝是一道经典的川菜，以其鲜香味美而受到广大食客的喜爱。然而，传统的鱼香肉丝制作过程繁琐，需要准备大量的调料和材料，对于忙碌的现代人来说可能有些困难。懒人版鱼香肉丝是一道简单而美味的菜肴，它不仅省时省力，还能保持传统鱼香肉丝的独特风味。
一、准备食材
1、瘦猪肉100克，切成丝状。
2、胡萝卜1根，切成细丝。
3、青红椒各半个，切成细丝。
4、姜蒜适量，切碎备用。
5、料酒1勺。
6、生抽1勺。
7、醋1勺。
8、蚝油1勺。
9、白糖1勺。
10、盐适量。
11、水淀粉适量。
二、制作步骤
1、将切好的猪肉丝放入碗中，加入料酒和生抽，拌匀腌制10分钟。这样可以使肉丝更加鲜嫩可口。
2、热锅冷油，将腌制好的肉丝倒入锅中煸炒至变色，并捞出备用。这一步可以使肉丝保持嫩滑，同时去除血水和腥味。
3、将锅中余油烧热，加入姜蒜末炒香。加入胡萝卜丝和青红椒丝翻炒片刻，使其变软熟。将煸炒好的肉丝放入锅中，继续翻炒均匀。
4、加入醋、蚝油、白糖和盐，炒匀后加入适量的水，煮开。将水淀粉加入锅中勾芡，使汤汁变稠。最后，关火装盘，一道美味的懒人版鱼香肉丝就完成了。
这道懒人版鱼香肉丝制作简单快捷，不需要太多的调料和复杂的烹饪步骤，适合忙碌的现代人。尽管省去了一些传统鱼香肉丝的制作工序，但懒人版的鱼香肉丝依然保持了鱼香的独特风味，口感鲜嫩多汁。您可以根据个人口味的喜好，适当调整配料和调料的比例，增加或减少辣味、酸味和甜味的程度。
1、瘦猪肉100克，切成丝状。
2、胡萝卜1根，切成细丝。
3、青红椒各半个，切成细丝。
4、姜蒜适量，切碎备用。
5、料酒1勺。
6、生抽1勺。
7、醋1勺。
8、蚝油1勺。
9、白糖1勺。
10、盐适量。
11、水淀粉适量。
1、将切好的猪肉丝放入碗中，加入料酒和生抽，拌匀腌制10分钟。这样可以使肉丝更加鲜嫩可口。
2、热锅冷油，将腌制好的肉丝倒入锅中煸炒至变色，并捞出备用。这一步可以使肉丝保持嫩滑，同时去除血水和腥味。
3、将锅中余油烧热，加入姜蒜末炒香。加入胡萝卜丝和青红椒丝翻炒片刻，使其变软熟。将煸炒好的肉丝放入锅中，继续翻炒均匀。
4、加入醋、蚝油、白糖和盐，炒匀后加入适量的水，煮开。将水淀粉加入锅中勾芡，使汤汁变稠。最后，关火装盘，一道美味的懒人版鱼香肉丝就完成了。
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