酸菜排骨汤怎么做 -pg电子游戏试玩平台网站
编辑:周舟 | 时间:2024-02-22 20:39:56
来源:互联网
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酸菜排骨汤是一道美味可口、营养丰富的家常菜,深受人们喜爱。它以酸菜和嫩排骨为主要食材,口感酸爽、香气扑鼻,不仅味道鲜美,而且易于消化吸收,是很多人喜爱的一道汤品。
一、准备食材:
1. 酸菜:适量。
2. 猪排骨:500克。
3. 姜:适量。
4. 葱:适量。
5. 料酒:适量。
6. 盐:适量。
7. 香油:适量。
二、制作步骤:
第一步:准备工作
将酸菜清洗干净,切成适合大小的段。
猪排骨洗净,放入开水中焯水,捞出备用。
姜切成片状,葱切成段状。
第二步:烹制汤底
锅中倒入适量清水,放入猪排骨、姜片、葱段、料酒,大火煮沸后转小火煮约30分钟,去除血水。
第三步:加入酸菜
将切好的酸菜放入锅中,继续煮10分钟左右,直至酸菜变软。
第四步:调味
根据个人口味加入适量盐,调味即可。
第五步:出锅装盘
熄火后,滴入适量香油,搅拌均匀。
将酸菜排骨汤舀入碗中,撒上一些葱花,即可食用。
三、温馨提示:
1. 在焯水排骨时,可以加入一些料酒去腥。
2. 煮汤的时候火候要掌握好,保持汤汁鲜美。
3. 酸菜已经有一定的咸味,因此在调味时要适量添加盐。
4. 可根据个人口味加入适量的胡椒粉、生抽等调味料,增加口感。
5. 如果喜欢口感更加酸爽,可以适当加入一些柠檬汁或者米醋。
酸菜排骨汤简单易做,营养丰富,口感酸爽,深受人们喜爱。在寒冷的冬季,一碗热腾腾的酸菜排骨汤不仅可以暖身,还能增加食欲,给人温暖。希望大家都能尝试制作这道美味的酸菜排骨汤,享受美食的乐趣!
![](/uploads/image/u20222/20240222084017696.jpg)
1. 酸菜:适量。
2. 猪排骨:500克。
3. 姜:适量。
4. 葱:适量。
5. 料酒:适量。
6. 盐:适量。
7. 香油:适量。
![](/uploads/image/u20222/20240222084028647.jpg)
第一步:准备工作
将酸菜清洗干净,切成适合大小的段。
猪排骨洗净,放入开水中焯水,捞出备用。
姜切成片状,葱切成段状。
第二步:烹制汤底
锅中倒入适量清水,放入猪排骨、姜片、葱段、料酒,大火煮沸后转小火煮约30分钟,去除血水。
第三步:加入酸菜
将切好的酸菜放入锅中,继续煮10分钟左右,直至酸菜变软。
第四步:调味
根据个人口味加入适量盐,调味即可。
第五步:出锅装盘
熄火后,滴入适量香油,搅拌均匀。
将酸菜排骨汤舀入碗中,撒上一些葱花,即可食用。
![](/uploads/image/u20222/20240222084037256.jpg)
1. 在焯水排骨时,可以加入一些料酒去腥。
2. 煮汤的时候火候要掌握好,保持汤汁鲜美。
3. 酸菜已经有一定的咸味,因此在调味时要适量添加盐。
4. 可根据个人口味加入适量的胡椒粉、生抽等调味料,增加口感。
5. 如果喜欢口感更加酸爽,可以适当加入一些柠檬汁或者米醋。
酸菜排骨汤简单易做,营养丰富,口感酸爽,深受人们喜爱。在寒冷的冬季,一碗热腾腾的酸菜排骨汤不仅可以暖身,还能增加食欲,给人温暖。希望大家都能尝试制作这道美味的酸菜排骨汤,享受美食的乐趣!
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