凤凰单丛茶的采摘期是多久 凤凰单丛的最佳采摘时间 -pg电子游戏试玩平台网站
编辑：周舟 | 时间：2023-12-06 15:22:44
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凤凰单丛茶的制作工序要从茶叶采摘开始，但是茶树绿地区域与环境不同、株系品种熟期不同所以开采时间不同。高山茶区采摘凤凰单丛的时间要晚于中低山区，海拔在800米以上的高山茶区一年只采摘一季春茶，海拔400米以下的低山茶区，每年可以采5~6轮次茶叶。采摘时也最好选择在上午10点左右，这个时间段的茶叶新鲜程度正好，品质也会很好。但每天的中午不要采摘茶叶，这个时候太阳温度比较高，会蒸发大部分的水分。
采摘茶叶的标准，也要看茶叶的嫩度，茶农会根据茶叶大小以及斩芽，还有嫩叶形状色泽去判断茶叶的嫩度。一般新梢长成驻芽，夜色也转成青绿，并且有一两片新叶接近于成熟，是茶叶最佳的采摘时间。适度的鲜叶制成茶叶，口感很好，如果是过嫩的茶叶，香气很低，过熟的茶叶香气很短。
原材料的合格是最重要的，不然会降低鲜叶质量，同时会影响茶叶品质。经验丰富的茶农也总结了凤凰单丛采摘方式，茶叶叶片没有到采摘时间，强行采摘，会损伤茶树的生长寿命，产量就会越来越少，并且品质很差。不看茶树的具体情况，片面的留样在该采摘时不及时采摘茶叶或者有过多的留叶，都会降低茶叶质量和品质，而且会阻碍今后茶芽的生长。
在茶叶采摘过程中要合理的采摘，并且要处理好采摘茶叶与养茶的关系，解决茶叶生长本身药流液以及采摘茶叶之间产生的矛盾，这样就能提高茶树发芽能力。所以采茶也是茶树管理当中的一项重要措施，这样就会制作出品质更好的凤凰单丛茶。
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文章作者
杜鹃妹妹
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