老白茶时间越久越香对吗 老白茶越陈越香的原因是什么 -pg电子游戏试玩平台网站

 为什么老白茶的时间越久口感会越醇厚呢？这是因为茶氨基酸的含量会随着年份的增加，呈现出逐年下降的趋势。前三年的下降速度平均为0.7%，三年过后含量则会出现大幅度下降的趋势。氨基酸是构成茶叶鲜爽味和香气的重要成分，茶氨酸具有甜鲜滋味以及焦糖香。茶氨酸还具有安神，增强记忆力，降血压，提高免疫力等效果。年份增加老白茶当中的氨基酸含量会下降，口感相对来讲会越来越醇厚，对于胃部的刺激也会变得越来越小。