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编辑:周舟 | 时间:2023-11-24 18:14:13
来源:互联网
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香菇和油菜是两种常见的食材,它们各自独特的风味和营养价值使它们成为人们餐桌上的宠儿。而将它们巧妙地搭配在一起,既能发挥彼此的特点,又能创造出一道美味健康的菜品。
 一、所需食材:
1、香菇200克
2、油菜心300克
3、大蒜3瓣
4、生姜1小块
5、酱油1勺
6、盐适量
7、食用油适量 
二、制作步骤:
1、准备好新鲜的香菇和油菜心。将香菇切成薄片,油菜心洗净后切成段备用。同时,将大蒜和生姜切碎备用。
2、取一个平底锅,加热适量的食用油。待油热后,将蒜末和姜末倒入锅中,煸炒出香味。将切好的香菇放入锅中,翻炒均匀,使香菇变软出香味。
3、把油菜心放入锅中,继续翻炒。炒至油菜心变熟软,呈现鲜绿色时,加入适量的盐和酱油,调味并均匀拌匀。
4、继续翻炒数分钟,待香菇和油菜心充分融合味道后,即可出锅。 
香菇油菜就制作完成了。这道菜品色香味俱佳,香菇的鲜香和油菜心的嫩绿相互交融,给人一种清爽而开胃的感觉。
这道香菇油菜不仅口感独特,而且营养丰富。香菇富含蛋白质、维生素和微量元素,对于增强免疫力、促进肠道健康和防止氧化损伤具有重要作用。油菜心则富含膳食纤维、维生素c和叶酸,有助于促进消化、增强抵抗力和维持心血管健康。
此外,香菇油菜的制作过程简单快捷,适合忙碌的现代人。它既可以作为一道素菜单独享用,也可以作为主食的配菜,或者搭配米饭一起食用。无论是作为一道凉拌菜还是炒菜,它都能给你带来清爽的口感和独特的风味。
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文章作者
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牡丹仙子
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