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编辑：周舟 | 时间：2023-12-12 10:31:01

来源：互联网

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近年来，随着人们对健康饮食的重视，杂粮面包逐渐受到了更多人的喜爱。相比传统的白面包，杂粮面包更加营养丰富，含有更多的纤维、维生素和矿物质。

1、制作杂粮面包的关键在于选择合适的杂粮。常见的杂粮包括小麦、玉米、糙米、燕麦等。您可以根据自己的口味和需求选择适合的杂粮组合。首先，准备好面包的主要原料，包括面粉、酵母、糖、盐和水。然后，将面粉和杂粮按照一定比例混合均匀，加入适量的糖和盐调味。接下来，将酵母溶解在温水中，然后慢慢倒入面粉中，揉搓成面团。
2、面团揉好后，需要进行发酵。将面团放入一个干净的大碗中，盖上湿布，放置在温暖通风的地方发酵。发酵的时间可以根据环境温度和面团的大小而定，一般需要1到2个小时。待面团发酵至原来的两倍大小时，即可进行下一步操作。

3、发酵好的面团需要进行二次揉搓和塑形。将面团取出，放在台面上，用手揉搓几分钟，将面团中的气泡排出。然后，根据自己的喜好，将面团塑形成所需的形状，例如圆形面包、长条面包或者小面包。塑形好的面团再次放在温暖处进行发酵，时间约为30分钟至1小时。
4、在面团进行二次发酵的同时，可以预热烤箱至180摄氏度。发酵好的面团放入预热好的烤箱中，烘烤时间一般为30到40分钟，具体时间可以根据面包的大小和烤箱的特性而定。烘烤完成后，取出面包，用竹签插入面包中心，如果竹签拔出时没有粘连物，则表示面包烤熟了。
5、杂粮面包制作完成后，可以享用了。杂粮面包有着浓郁的香气和独特的口感，既健康又美味。您可以在早餐或下午茶时享用，搭配果酱、黄油、花生酱或者其他喜欢的配料，增添口味。此外，杂粮面包也可以作为礼物，送给亲朋好友，分享健康和美味。

制作杂粮面包是一项简单又有趣的手工活动。通过选择合适的杂粮和掌握基本的制作技巧，您可以在家中制作出美味又健康的杂粮面包。

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文章作者

石榴妹妹

如果思念能说出来，你还会不会回来。

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