烤箱之香草戚风蛋糕（6寸） -pg电子游戏试玩平台网站
编辑：周舟 | 时间：2023-12-17 14:09:45
来源：互联网
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蛋糕是许多人喜爱的甜品之一，而香草戚风蛋糕是一款经典而美味的选择。与大家分享一款适合在烤箱中制作的香草戚风蛋糕的食谱。一起来制作这款口感轻盈、香气四溢的美味蛋糕。
1、准备材料：蛋黄3个、蛋白3个、低筋面粉60克、细砂糖50克、植物油30克、牛奶30克、香草精几滴、盐1/4茶匙、白醋1/4茶匙。
2、开始制作蛋糕。先将蛋黄和细砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。然后，加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。接着，筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。为了增添香气，我们加入几滴香草精，继续搅拌均匀。
3、在另一个干净的容器中，我们开始制作蛋白霜。将蛋白放入容器中，加入盐和白醋。使用电动打蛋器将蛋白打至起泡，细砂糖分次加入，继续打发至硬性发泡，形成坚挺的蛋白霜。
4、接下来，需要将蛋白霜与蛋黄糊进行混合。将蛋白霜分次倒入蛋黄糊中，使用切拌刀轻轻拌匀，直到没有明显的蛋白霜颗粒。注意要轻柔地拌匀，避免过度搅拌导致蛋白霜消泡。
5、开始烤制蛋糕。先预热烤箱至180摄氏度。将蛋糕糊倒入已经涂抹油脂的6寸蛋糕模具中，轻轻震几下，将大气泡震出。然后，将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以中层火烤制，约25-30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附糊状物即可。
6、当蛋糕烤好后，取出烤箱，将蛋糕模倒扣在冷却架上，待完全冷却后，用刀子沿着模具边缘切割，取出蛋糕。
7、根据个人喜好进行装饰。可以在蛋糕表面撒上适量的糖粉，或者用奶油花和水果进行装饰，增添美感和口感。这样，一款美味的6寸香草戚风蛋糕就完成了。
这款烤箱制作的香草戚风蛋糕口感轻盈，香气扑鼻，是一道适合各种场合的甜点。它的制作过程虽然需要一定的耐心和技巧，但通过烤箱制作，可以更好地控制温度和时间，以获得理想的蛋糕质地。
2、开始制作蛋糕。先将蛋黄和细砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。然后，加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。接着，筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。为了增添香气，我们加入几滴香草精，继续搅拌均匀。
3、在另一个干净的容器中，我们开始制作蛋白霜。将蛋白放入容器中，加入盐和白醋。使用电动打蛋器将蛋白打至起泡，细砂糖分次加入，继续打发至硬性发泡，形成坚挺的蛋白霜。
5、开始烤制蛋糕。先预热烤箱至180摄氏度。将蛋糕糊倒入已经涂抹油脂的6寸蛋糕模具中，轻轻震几下，将大气泡震出。然后，将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以中层火烤制，约25-30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附糊状物即可。
6、当蛋糕烤好后，取出烤箱，将蛋糕模倒扣在冷却架上，待完全冷却后，用刀子沿着模具边缘切割，取出蛋糕。
7、根据个人喜好进行装饰。可以在蛋糕表面撒上适量的糖粉，或者用奶油花和水果进行装饰，增添美感和口感。这样，一款美味的6寸香草戚风蛋糕就完成了。
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文章作者
桃花姐
唯有暗香