叉烧小面包 -pg电子游戏试玩平台网站
编辑:周舟 | 时间:2024-01-26 20:44:14
来源:互联网
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叉烧小面包,以其鲜美的肉馅和柔软的面团,在众多面包类食品中脱颖而出,成为许多人心中的美味佳肴。无论是早餐,还是下午茶,叉烧小面包总能带给人们满足的口感和愉悦的心情。
一、材料准备
1.高筋面粉:250克
2.细砂糖:50克
3.盐:5克
4.酵母粉:5克
5.全蛋液:1个
6.水:适量
7.牛奶:50毫升
8.黄油:25克
9.叉烧肉:200克(已烤熟并切成小块)
10.蜂蜜:适量(用于面包表面涂抹)
二、制作步骤
1.面团制备
将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母粉放入面包机或混合碗中,搅拌均匀。在干性材料中,加入全蛋液和牛奶,开启面包机或用手揉至面团基本成型。面团成型后,加入软化的黄油,继续揉至面团表面光滑,且能拉出薄膜。将面团放置温暖处,进行第一次发酵,直至体积膨胀到原来的两倍大小。
2.叉烧馅制作
取已烤熟的叉烧肉,切成小块备用。根据个人口味,可以加入适量的蜂蜜、生抽或是叉烧酱,充分拌匀。
3.分割与包馅
发酵好的面团排气,分割成小剂子,每个约50克。取一个面团剂子,用擀面杖擀成圆片,将适量叉烧肉馅放在中间。捏紧面团边缘,包好叉烧馅,收口朝下,放入烤盘。
4.二次发酵
将包好的小面包进行二次发酵,发酵至原体积的1.5倍左右。发酵期间,预热烤箱至180℃。
5.上色与烘烤
发酵好的叉烧小面包表面涂上一层薄薄的蜂蜜水。将烤盘放入预热好的烤箱中,180℃烘烤约15分钟,至面包表面呈金黄色。
6.成品欣赏
取出烤好的叉烧小面包,放置烤网上稍微冷却。此时的面包,外皮酥脆,内馅鲜美多汁,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
7.品鉴与分享
叉烧小面包制作完成后,最好的享受莫过于与家人分享。一杯香浓的牛奶或一壶淡雅的茶,配上自制的叉烧小面包,无疑是一个温馨美妙的下午时光。
制作叉烧小面包,不仅能够激发孩子们的动手兴趣,还能增加家庭成员之间的互动与情感。制作过程中的每一个细节,都蕴含着手作的温度和对美食的热爱。这不仅是一道食物,更是一种家的味道,一种温暖的记忆。
![](/uploads/image/u20126/20240126084518876.jpg)
2.细砂糖:50克
3.盐:5克
4.酵母粉:5克
5.全蛋液:1个
6.水:适量
7.牛奶:50毫升
8.黄油:25克
9.叉烧肉:200克(已烤熟并切成小块)
10.蜂蜜:适量(用于面包表面涂抹)
![](/uploads/image/u20126/20240126084531291.jpg)
将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母粉放入面包机或混合碗中,搅拌均匀。在干性材料中,加入全蛋液和牛奶,开启面包机或用手揉至面团基本成型。面团成型后,加入软化的黄油,继续揉至面团表面光滑,且能拉出薄膜。将面团放置温暖处,进行第一次发酵,直至体积膨胀到原来的两倍大小。
2.叉烧馅制作
取已烤熟的叉烧肉,切成小块备用。根据个人口味,可以加入适量的蜂蜜、生抽或是叉烧酱,充分拌匀。
3.分割与包馅
发酵好的面团排气,分割成小剂子,每个约50克。取一个面团剂子,用擀面杖擀成圆片,将适量叉烧肉馅放在中间。捏紧面团边缘,包好叉烧馅,收口朝下,放入烤盘。
4.二次发酵
将包好的小面包进行二次发酵,发酵至原体积的1.5倍左右。发酵期间,预热烤箱至180℃。
5.上色与烘烤
发酵好的叉烧小面包表面涂上一层薄薄的蜂蜜水。将烤盘放入预热好的烤箱中,180℃烘烤约15分钟,至面包表面呈金黄色。
6.成品欣赏
取出烤好的叉烧小面包,放置烤网上稍微冷却。此时的面包,外皮酥脆,内馅鲜美多汁,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
7.品鉴与分享
叉烧小面包制作完成后,最好的享受莫过于与家人分享。一杯香浓的牛奶或一壶淡雅的茶,配上自制的叉烧小面包,无疑是一个温馨美妙的下午时光。
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