奶茶的起源来自于哪里 -pg电子游戏试玩平台网站
编辑：周舟 | 时间：2023-12-08 16:26:56
来源：互联网
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关于奶茶的起源一共有两种说法，第1种说法是在我国西藏地区一直有将鲜牛奶放入茶中煮饮的习惯，第2种说法是在17世纪荷兰使节到中国访问时，中国的官吏用加了奶的红茶招待他们，荷兰使节觉得特别好喝之后将奶茶文化带回荷兰，后又流传到英国。
不管是第1种说法还是第2种说法最后都是说将奶茶文化带到了英国，然后又从英国开始往全球各地传播据说在荷兰殖民统治台湾的期间，又将奶茶文化又重新传播到了台湾1841年英国占领香港之后也将下午茶和奶茶文化重新带回到了香港，而演变成现在的台式奶茶和港式奶茶两个分支。
曾经风靡一时的港式奶茶是香港地区独有的饮品，也被称之为英式奶茶或者香港老街奶茶等等，这种奶茶拥有的口感茶味偏重并且较为苦涩，在英氏奶茶刚刚进入香港的时候因为英氏奶茶的口味非常的清淡香港人并不喜欢，又在英氏奶茶的基础上重新做出了调整，研制出了现在的港式奶茶，茶味和奶香味会更加的浓郁，入口之后感觉到特别的丝滑，既有奶的厚度又能够茶味十足。
把红茶当做底茶的选择中港式奶茶在制作的时候大多选的都是阿萨姆红茶或者是锡兰红茶，这样制作出来的港式奶茶即能够保证茶的味道非常足，同时茶的味道又不会被牛奶的味道遮盖，在进入内地之后因为内地喝茶的口感要比香港地区更要清淡一些，为了能够更好地迎合内地的奶茶市场，在基底茶的选择上也会选择西兰红茶和滇红碎茶进行拼配，这样制作出来的奶茶味茶味并不会太重，又能够迎合内地顾客的需求。
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文章作者
梅儿
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