六寸可可戚风蛋糕 -pg电子游戏试玩平台网站
编辑：周舟 | 时间：2023-12-28 21:02:43
来源：互联网
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蛋糕是许多人心中的甜蜜诱惑，其中可可戚风蛋糕以其松软、细腻的口感以及浓郁的可可香味而备受喜爱。如果你想尝试制作六寸可可戚风蛋糕，为你详细介绍制作方法。
一、材料准备
1、鸡蛋3个（分离蛋黄和蛋白）
2、细砂糖50克
3、低筋面粉60克
4、可可粉20克
5、牛奶50毫升
6、玉米油40毫升
7、盐1/4小勺
8、香草精几滴
9、白醋或柠檬汁1/4小勺
二、制作步骤
1、预热烤箱至160摄氏度，准备一个六寸戚风蛋糕模具。将蛋黄和细砂糖放入一个大碗中，用搅拌器搅拌至颜色变浅且糖完全融化。
2、将低筋面粉和可可粉过筛后，加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。将牛奶、玉米油和香草精倒入面糊中，再次轻轻搅拌均匀。
3、取另一个干净的容器，放入蛋白和盐，用搅拌器打至起泡。在蛋白泡中加入白醋或柠檬汁，继续打至湿性发泡，即蛋白泡上提起时呈尖峰状态。
4、将蛋白泡分三次加入面糊中，每次用切拌的方式轻轻搅拌均匀。将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，轻轻震动几次，使面糊中的大气泡排出。
5、把蛋糕模具放入预热好的烤箱中，以中层火力烤约35-40分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。取出烤好的蛋糕，倒扣在凉架上，待完全冷却后脱模。
这样六寸可可戚风蛋糕制作完成了，蛋糕松软细腻，口感柔滑，香气扑鼻。你可以根据个人喜好在蛋糕上撒上适量的糖粉进行装饰，增添美感。
这款六寸可可戚风蛋糕不仅适合作为甜点，还可以作为下午茶的伴侣。搭配一杯热茶或咖啡，让你在悠闲的时光中享受美味与舒适。
1、鸡蛋3个（分离蛋黄和蛋白）
2、细砂糖50克
3、低筋面粉60克
4、可可粉20克
5、牛奶50毫升
6、玉米油40毫升
7、盐1/4小勺
8、香草精几滴
9、白醋或柠檬汁1/4小勺
1、预热烤箱至160摄氏度，准备一个六寸戚风蛋糕模具。将蛋黄和细砂糖放入一个大碗中，用搅拌器搅拌至颜色变浅且糖完全融化。
2、将低筋面粉和可可粉过筛后，加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。将牛奶、玉米油和香草精倒入面糊中，再次轻轻搅拌均匀。
3、取另一个干净的容器，放入蛋白和盐，用搅拌器打至起泡。在蛋白泡中加入白醋或柠檬汁，继续打至湿性发泡，即蛋白泡上提起时呈尖峰状态。
4、将蛋白泡分三次加入面糊中，每次用切拌的方式轻轻搅拌均匀。将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，轻轻震动几次，使面糊中的大气泡排出。
5、把蛋糕模具放入预热好的烤箱中，以中层火力烤约35-40分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。取出烤好的蛋糕，倒扣在凉架上，待完全冷却后脱模。
这款六寸可可戚风蛋糕不仅适合作为甜点，还可以作为下午茶的伴侣。搭配一杯热茶或咖啡，让你在悠闲的时光中享受美味与舒适。
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