粉蒸排骨藕怎么做 -pg电子游戏试玩平台网站
编辑:周舟 | 时间:2024-02-03 19:35:18
来源:互联网
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在中国的餐桌上,粉蒸排骨藕是一道颇具特色的菜品。它的制作方法独特,融合了粉蒸和藕的鲜美,同时还能享受到排骨的嚼劲。
一、所需食材
1. 猪排骨:约300克
2. 鲜嫩藕:1根
3. 干淀粉:适量
4. 料酒:适量
5. 姜蒜:适量
6. 食盐:适量
7. 鸡精:适量
8. 白胡椒粉:适量
9. 生抽:适量
10. 清水:适量
二、制作步骤
步骤一:准备食材
选择鲜嫩的藕和新鲜的猪排骨。藕要洗净,去皮切段,排骨洗净切段。姜蒜切末备用。
步骤二:腌制排骨
将猪排骨放入一个大碗中,加入适量的料酒、生抽、姜蒜末、鸡精、白胡椒粉,搅拌均匀,腌制20分钟,让排骨充分吸收味道。
步骤三:裹粉淀粉
在腌制的排骨上均匀地撒上干淀粉,轻轻搅拌均匀,使排骨均匀裹上一层淀粉。这将有助于后续的粉蒸过程。
步骤四:准备藕段
将藕段放入沸水中焯水,焯水时间不宜过长,以保持藕的嫩脆。焯水后,将藕段捞出备用。
步骤五:粉蒸过程
取一个蒸锅,将腌制好的排骨均匀铺在藕段上,然后加入适量的清水,使水位略高于排骨藕的表面。盖上锅盖,用大火蒸20分钟,直到排骨变熟,藕变软。
步骤六:出锅装盘
蒸好后,将粉蒸排骨藕取出,装盘,撒上一些切好的葱段,增添颜色和香气。
步骤七:享用美味
现在,您可以品尝这道美味的粉蒸排骨藕了!独特的口感和丰富的味道一定会让您回味无穷。
三、小贴士
1. 在腌制排骨时,可以根据个人口味加入一些香料,如八角、香叶等,增加风味。
2. 清水的用量要适中,不要加太多,以免蒸出来的汤汁过多,影响口感。
粉蒸排骨藕是一道美味的家常菜,它融合了不同食材的独特风味,既营养丰富又美味可口。通过以上的步骤,您可以轻松在家制作这道美味的菜品,为家人和朋友献上一道美味佳肴。希望您尝试制作粉蒸排骨藕,享受美食的乐趣!
![](/uploads/image/u20203/20240203073555937.jpg)
1. 猪排骨:约300克
2. 鲜嫩藕:1根
3. 干淀粉:适量
4. 料酒:适量
5. 姜蒜:适量
6. 食盐:适量
7. 鸡精:适量
8. 白胡椒粉:适量
9. 生抽:适量
10. 清水:适量
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步骤一:准备食材
选择鲜嫩的藕和新鲜的猪排骨。藕要洗净,去皮切段,排骨洗净切段。姜蒜切末备用。
步骤二:腌制排骨
将猪排骨放入一个大碗中,加入适量的料酒、生抽、姜蒜末、鸡精、白胡椒粉,搅拌均匀,腌制20分钟,让排骨充分吸收味道。
步骤三:裹粉淀粉
在腌制的排骨上均匀地撒上干淀粉,轻轻搅拌均匀,使排骨均匀裹上一层淀粉。这将有助于后续的粉蒸过程。
步骤四:准备藕段
将藕段放入沸水中焯水,焯水时间不宜过长,以保持藕的嫩脆。焯水后,将藕段捞出备用。
步骤五:粉蒸过程
取一个蒸锅,将腌制好的排骨均匀铺在藕段上,然后加入适量的清水,使水位略高于排骨藕的表面。盖上锅盖,用大火蒸20分钟,直到排骨变熟,藕变软。
步骤六:出锅装盘
蒸好后,将粉蒸排骨藕取出,装盘,撒上一些切好的葱段,增添颜色和香气。
步骤七:享用美味
现在,您可以品尝这道美味的粉蒸排骨藕了!独特的口感和丰富的味道一定会让您回味无穷。
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1. 在腌制排骨时,可以根据个人口味加入一些香料,如八角、香叶等,增加风味。
2. 清水的用量要适中,不要加太多,以免蒸出来的汤汁过多,影响口感。
粉蒸排骨藕是一道美味的家常菜,它融合了不同食材的独特风味,既营养丰富又美味可口。通过以上的步骤,您可以轻松在家制作这道美味的菜品,为家人和朋友献上一道美味佳肴。希望您尝试制作粉蒸排骨藕,享受美食的乐趣!
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