泡茶时对水温有什么要求 -pg电子游戏试玩平台网站

编辑：周舟 | 时间：2023-11-30 16:46:45

来源：互联网

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泡茶时不同茶的品种使用热水的温度也不相同，比如说普通的绿茶在冲泡时大概是80度到85度的热水，如果冲泡的是非常细嫩的名优绿茶就只能够使用75度到80度左右的热水冲泡，如果是大众的红茶或者是一些花茶在冲泡的时候就可以使用90度左右的热水冲泡。

泡茶时很多人都不知道究竟该使用多少度的温水去泡，水温低茶叶中含有的有效成分不会被轻易泡出，冲泡出来的茶香味就会非常的淡，并且茶叶也会漂浮在水面喝茶的时候并不方便，如果使用的热水温度较高冲泡出来的茶汤就会容易出现变黄味苦的现象，茶叶中含有的大量vc也被热水破坏，因此在选择冲泡茶叶的时候一定要根据当前所冲泡茶叶的品种去选择适宜的温度。
如果冲泡茶叶时候选择的是白茶或者是黄茶，这两种茶叶的茶芽非常多，茶叶比较细嫩还有一些茶叶的品种非常的名贵，因此在冲泡这种茶的时候只能够用70度左右的水。

如果是冲泡陈年普洱茶或者是乌龙茶的时候选择热水的时候一定要超过95度的沸水，因为这些茶在制作时选择了更加成熟的茶叶作为原料，而乌龙茶和普洱茶都是属于半发酵茶，在冲泡的时候使用的茶叶量非常大因此冲泡的时候沸水最佳。
比如说一些人特别喜欢黑茶，或者是用比较粗老原料加工成的砖茶，即使是使用烧开的100度沸水冲爆也很难泡出茶叶的茶汤，因此在使用这两种茶叶饮茶时最好的方式就是用煎煮的方式去泡，才能够将茶叶中所蕴含的味道全部冲泡出来。
在泡茶的时候对于当前使用水的温度是根据茶叶的品质来决定。

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文章作者

月季阿姨

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