茶叶入菜的方式有哪些茶叶入菜有哪些方式 -pg电子游戏试玩平台网站

编辑：周舟 | 时间：2023-11-27 22:05:24

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茶叶入菜的做法其实从古至今都有流传，而且茶叶搭配不同的食材也能够变换出一些清新典雅的美味佳肴，通常把茶叶做入菜中的方式有四种，第一种是将新鲜茶叶和菜肴一同炒制或烤制，第二种是在茶汤当中加入菜肴一起焖煮，第三种是把茶叶磨成粉撒到菜肴里面制成点心，第四种是用茶叶的香气来熏制食品，如果大家对于这些方式感兴趣，便给大家介绍一些经典的茶叶入菜美味。

龙井虾仁是一道典型的茶叶入菜菜肴，这道菜首先是把鲜虾剥皮，而后放上盐和蛋清进行搅拌，让虾仁变得更加有粘性，然后使用淀粉腌制一个小时，把龙井泡开之后与虾仁一同去烹煮，在使用茶水和黄酒制作调味料倒进去，稍等一会儿就可以出锅了，就这样一道虾里透着茶叶清香的龙井虾仁就做好了。

普洱茶炖排骨这道菜需要把排骨放到热油锅内不断的翻炒，直到炒出来香味即可，而后便加入普洱茶水，使用大火焖煮十分钟，而后再关到小火焖煮半个小时，出锅之前使用盐和冰糖进行调味，这种排骨的制作方式，相较于红烧和糖醋排骨显得更加的清淡，出锅后的排骨味道虽然有些微苦，但是回味确实有些甘甜的。

麻仁茶酥是一道甜点，这道甜点的做法非常的简单，首先把泡好的绿茶取出攥干水分，然后放入白糖，鸡蛋清和干淀粉一同进行搅拌，搅拌均匀之后把制成物拿到油锅当中油炸，油炸好的茶叶捞起来趁热撒上芝麻和白糖，把它们搅拌均匀就可以出锅了，这种做法做出来的麻仁茶酥十分的酥脆可口，可以说是下午茶最佳的搭配茶点。

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文章作者

桃花姐

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