什么是普洱茶 普洱茶是什么茶 -pg电子游戏试玩平台网站
编辑：周舟 | 时间：2023-12-03 15:13:35
来源：互联网
正文
编辑推荐
普洱茶属于黑茶，因为产于云南普洱府而得名，现在称为普洱市。现在普洱茶的含义也得到了推广，普遍指普洱区生产的茶，一般公认为普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶作为原料，经过后发酵加工制成的散茶和紧压茶。
普洱茶的分类
现在云南地区产出的茶都被叫做普洱茶，不过主要还是根据制作工艺来划分，成品普洱茶可以分为普洱生茶（生普）和普洱熟茶（熟普），普洱茶有生熟之分，差别就在于是否存在后发酵工艺。经过后发酵工序制成的普洱茶叫做熟普，一般这种茶叶的干茶呈现红褐色或者黑褐色，茶汤的颜色也比较重，通常呈现出深红色或者猪肝色，泡浓了看起来有点像酱油。生普则有些像绿茶，它的制作工艺比较简单，就是将云南的大叶种茶树的鲜叶制作成青毛茶，然后压制成饼状，也有人认为生普应该归类到绿茶分类当中。
普洱茶和黑茶的区别
普洱茶一般是以小叶种茶树粗老的鲜叶作为原料制作而成的初制毛茶，普洱茶则是用大叶种晒青毛茶作为原料，经过自然发酵陈化，或者人工渥堆之后发酵制作而成的加工茶叶。这两种茶叶的外形有很大的区别，一般黑茶是做成紧压茶提供边销，普洱茶则有各种各样的规格，根据顾客需求也有不一样的紧压茶，可供边销、内销和外销，经营方式更加灵活。需要注意的是，普洱茶不是黑茶，不能把这两种茶叶混为一谈。不管是生普还是熟普，泡出的茶汤都和绿茶有一定的区别，不能直接把生普当作绿茶。一般绿茶放的时间变久之后味道也会变差，生普则不具备这种特点，因此也有人认为他不能归类于绿茶。
现在云南地区产出的茶都被叫做普洱茶，不过主要还是根据制作工艺来划分，成品普洱茶可以分为普洱生茶（生普）和普洱熟茶（熟普），普洱茶有生熟之分，差别就在于是否存在后发酵工艺。经过后发酵工序制成的普洱茶叫做熟普，一般这种茶叶的干茶呈现红褐色或者黑褐色，茶汤的颜色也比较重，通常呈现出深红色或者猪肝色，泡浓了看起来有点像酱油。生普则有些像绿茶，它的制作工艺比较简单，就是将云南的大叶种茶树的鲜叶制作成青毛茶，然后压制成饼状，也有人认为生普应该归类到绿茶分类当中。
普洱茶和黑茶的区别查看全部
文章作者
风信子
深知我心才能久居我心
最新文章
1
- 什么是普洱茶 普洱茶是什么茶
- 普洱茶属于黑茶，因为产于云南普洱府而... [ ]